Jeden Monat etwas Besonderes für Spanien-Gourmets
Hier finden Sie jeden Monat etwas Besonderes aus dem Bereich der kulinarischen Leckereien Spaniens. In diesem Monat verführen wir Sie mit einer leckeren Vorspeise.
Hier finden Sie jeden Monat etwas Besonderes aus dem Bereich der kulinarischen Leckereien Spaniens. In diesem Monat verführen wir Sie mit einer leckeren Vorspeise.
Champiñones al ajillo
Zutaten für 2 Personen:
1 Schale Champignons (in ganz dünne Scheiben schneiden)
2 Knoblauchzehen (fein würfeln)
Fleischbrühe
1/8 l trockenen Weißwein
Mehl
Butter
Salz, Pfeffer
Petersilie (klein hacken)
Zubereitung:
Knoblauch in Butter andünsten, Champignons dazugeben und dämpfen. Danach etwas Mehl dazu und anschwitzen. Brühe, Salz und Pfeffer unterrühren und zum Schluss mit Wein ablöschen. Mit Petersilie überstreuen.
Fertig ist Ihre leckere spanische Vorspeise = Primer Plato!
¡Qué aproveche!